Лікувальні спиртові малинові настойки в домашніх умовах

Чи багато нас знає про лікувальні властивості цієї рослини? А що з неї можна готувати смачний і корисний алкогольний напій? Саме малинова настоянка на основі спирту, і стане темою для нашої розмови.

Огляд



Як виглядає ягода малини, знають усі. Також всі добре знають, що росте вона в лісі. Але сьогодні її можна зустріти не тільки там. Вона вже давно окультурена і має безліч сортів. Примітним є те, що плоди окультуреного рослини набагато більше, ніж у її лісового родича.

Але, якщо говорити про корисні властивості, то лісовий вид рослини тримає тут незаперечну першість.
Хоча в домашніх сортах малини менше корисних властивостей, ніж у дикій, їх теж можна використовувати для приготування лікувальних напоїв. Саме настоянка здатна зберегти всі її лікувальні властивості, а спиртової варіант підійде тут найкраще. Якщо хтось залишається прихильником малинового варення, то скажу, що багато рецепти його вимагають термічну обробку ягід. А така обробка тягне за собою неминучу втрату великої частини їх лікувальних властивостей.

Рецепти

При кашлі

  1.  Береться 1 ст. ложка ягід малини.
  2.  1 ст. ложка її квіток.
  3. 200 мл спирту 40-70%.
  4. Перемішуються ягоди з квітами.
  5. Все це заливається спиртом.
  6. Настоюється напій 10 днів у темному і прохолодному місці.

Приймається вона по 20 крапель 2-3 рази на день. Перед прийомом краплі розлучаються 200 мл прокип'яченої теплої води і випивають.

Універсальний Рецепт №1

Інгредієнти:

  • Беремо приблизно 4 кг свіжих ягід.
  • 1,25 л спирту 40-70%.
  • 300 мл води.
  • 300 г цукру.

Приготування:

  1. Малина перебирається і засипається в приготовлену банку або іншу ємність.
  2. Заливається спиртом так, щоб він покрив ягоди зверху.
  3. Настоюється 2-3 дні в теплому місці.
  4. Після, спирт зливається.
  5. Робимо сироп з води і цукру.
  6. Змішуємо сироп зі злитим спиртом.
  7. Проціджуємо і розливаємо по пляшках.
  8. Наполягаємо ще кілька тижнів.

При потребі, через кілька тижнів можна ще раз процідити настоянку. Приймати її можна не тільки в лікувальних цілях, але і як алкогольний напій.

Універсальний Рецепт №2

Інгредієнти:

  • Беремо 1-літрову банку ягід малини.
  • 0,5 л спирту 40-70%.
  • 1 склянка цукру.
  • 100 мл води.


Приготування:

  1. Очищаємо й промиваємо малину.
  2. Заливаємо ягоди в банку спиртом і закриваємо її.
  3. Ставимо банку в холодильник на 1,5-2 місяці.
  4. Зливаємо спирт в окрему банку або пляшку.
  5. Знову ставимо її в холодильник.
  6. Проспиртовані ягоди засипаємо цукром.
  7. Закриваємо банку з малиною і ставимо теж в холодильник на 1,5-2 місяці.
  8. Протягом цього часу потрібно 1 раз в два тижні струшувати банку.
  9. Виймаємо з холодильника банку з ягодами і залишаємо в кімнаті, щоб вона нагрілася до кімнатної температури.
  10. Кип'ятимо 100 мл приготовленої води.
  11. Заливаємо окропом ягоди в банку і ретельно помішувати такий сироп.
  12. Проціджуємо сироп.
  13. Змішуємо сироп зі спиртом з холодильника.
  14. Остуджуємо настоянку.

Після того, як напій охолов, він готовий до застосування. Застосовувати всі настойки в лікувальних цілях радять при 40% спирті. Але якщо ви вирішили зробити більш міцний напій, тоді пити його слід розведеним з водою, а інакше веселощів гарантовано.

Властивості

Отже, корисні складові ягід цієї рослини: фруктоза і глюкоза, великий комплекс вітамінів (РР, В, В1, В2, А, С, В9, Е), мінерали та амінокислоти. Також до її складу входять білки, клітковина (5%), катехіни, кумарини, ефірні масла, антоціани, фітостерини, бета-ситостерин, дегідростеріни і йод.

Цікаво, що спиртової напій здатний зберігати практично всі корисні властивості плодів. Таким чином, цей напій - це неоціненна допомога нашому організму при різних хворобах.

Застосування

Настій малини корисний при таких захворюваннях:

  • погіршеному травленні;
  • захворюваннях шлунково-кишкового тракту;
  • простудних захворюваннях, як жарознижуючий, потогінний і знеболюючий засіб;
  • діабеті;
  • аритмії серця;
  • неврастенії.

Також така настоянка відмінно підійде в якості профілактики недокрів'ї та лейкемії.

Протипоказання

Настоянка з малини у деяких людей викликає алергічну реакцію. Також не варто її приймати людям з хворими нирками, нефритом і подагрою. Варто пам'ятати, для того, щоб не нашкодити собі, якість спирту, повинен бути належним. Зловживати напоєм ні в якому разі не варто.

Через вміст спирту також не рекомендується лікуватися нею вагітним жінкам. Дітям вживати її варто тільки в невеликій кількості. Рекомендована для дітей доза не більше 1 чайної ложки 3 рази на день (якщо ви використовуєте 40% спирт). В іншому випадку, дітям пити такий настій протипоказано.

Відео