Рідкісний і корисний мед з евкаліпта

Евкаліптовий мед є одним з найбільш незвичайних сортів. Він виділяється серед інших завдяки характерному запаху і смаку. Цей продукт є рідкісним, можна навіть сказати екзотичним, так як дерева-носії ростуть тільки на дуже небагатьох територіях.

Відмінні особливості



Евкаліптовий мед легко впізнається серед інших сортів. Він зустрічається досить рідко і часто піддається підробки. Але досить один раз спробувати чи понюхати натуральний евкаліптовий продукт, і ви вже ніколи не сплутаєш оригінал з підробкою. Завдяки наявності ароматних ефірних олій у складі він не тільки легко впізнається, але й має багато лікувальних властивостей.

Фото бджіл на квітах евкаліпта

Походження

Як можна зрозуміти з назви, джерелом цього сорту є квіти евкаліптової дерева. Їхня батьківщина - Австралія і Нова Зеландія. З цієї причини він довгий час вважався недосяжною екзотикою. Але в наш час це дерево почали розводити на півдні Європи, а також в Ізраїлі і Абхазії.

Завдяки цьому евкаліптовий мед став доступнішим, але все одно дістати його досить проблематично. Справа в тому, що евкаліптові дерева не є першокласними медоносами, а при великій кількості інших рослин бджоли часто їх ігнорують. З цієї ж причини не існує чистого евкаліптової меду, так як комахи зазвичай збирають нектар з багатьох джерел.

Колір

Це продукт має темний колір вже під час збору. Під час кристалізації він майже не змінюється. У залежності від часу збору і домішок від інших медоносів відтінок може змінюватися.

Фото евкаліптової бджолиного продукту на ложечці

Смакові якості

Залежно від відсотка вмісту евкаліптової нектару в продукті його смак може трохи змінюватись. Але в будь-якому випадку він повинен мати ментоловий присмак і легке післясмак трав. Саме ця властивість дозволяє виявити підробку, адже таким смаком не володіє жоден інший мед. Рекомендується дуже ретельно перевіряти справжність продукту, адже навіть в Абхазії, його батьківщині, часто зустрічаються підробки.

Аромат



Аромат цього сорту також є важливою відмітною якістю. Легкий запах ментолу пізнається відразу після відкриття банки. Він не повинен бути занадто різким, це може бути ознакою додавання штучних ароматизаторів. Якщо ви плануєте купувати евкаліптовий мед, то краще його все-таки спробувати, так як смак, на відміну від запаху, підробити неможливо.

Фото бджолиного продукту в банку

Кристалізація

Цей сорт, як і більшість інших, кристалізується протягом 3-4 тижнів. Співвідношення глюкози і фруктози в ньому приблизно однакове, тому він не шарується і зберігає свою структуру дуже довго.

Корисні і лікувальні властивості

Усі корисні властивості цього виду безпосередньо пов'язані з ефірними маслами, які містяться в нектарі медоноса. Мед з евкаліпта значно полегшує протікання простудних захворювань і допомагає швидше їх вилікувати. Іноді при застуді його додають в гарячі напої. Але цього робити не варто, так як будь мед втрачає корисні властивості при нагріванні.

Фото евкаліптової меду

Також цей сорт має протизапальні і болезаспокійливі властивості, тому його прикладають до ударами, опіків і розтягувань. Він дуже популярний в Абхазії, де є одним з головних засобів в народній медицині.
Смак і запах цього сорту подобається не всім, але деякі люди купують його тільки через цілющих властивостей, які йому приписують.

Деякі вірять, що він допомагає боротися з пухлинами та іншими тяжкими захворюваннями. Але насправді у цього меду не більш корисних властивостей, ніж у більшості інших видів.

Відео «Дегустація меду в Абхазії»

У цьому відео, ви побачите як проходить дегустація бджолиного продукту. Крім того, досвідчений бджоляр розповідає, чим корисний кожен вид продукту і для чого їх приймають.