Усе найцікавіше про стільниковому меді

Всі ми багато знаємо про користь меду. Їмо його вприкуску з чаєм, мажемо на хліб, додаємо в сир або ранкову вівсянку. Однак більшість з нас забуває про мед у стільниках користь якого цінувалася у всі часи. Здавна вважалося, що цей продукт має особливу цілющу силу. Та й смачно це - поласувати маленькими солодкими шматочками.

Який він, продукт в сотах?

Мед, що зберігається в сотах, є натуральним продуктом бджільництва. Він залишається ніби законсервований у своїй природній оболонці - воскових комірках, в яких добре зберігається не підлягаючи жодній обробці. А тому максимально насичений вітамінами та іншими корисними речовинами. Особливість полягає ще й у тому, що стільниковий мед містить пилок і прополіс, що надає йому додаткові цілющі властивості.

Причому корисні речовини містять також і самі стільники. На їх стінках осідає прополіс, а при пережовуванні воску виділяються й інші корисні речовини. Крім того, в цій природній упаковці мед практично стерильне, здатний довгий час зберігати рідку консистенцію, корисні властивості і смакові якості.

Чи можна їсти стільники?

Найчастіше медові стільники рекомендують вживати наступним чином - жувати невеликий шматочок до повної втрати солодощі. Під час жувальних рухів вміст сот видавлюється, і ми його проковтуємо. У цьому процесі через слизову порожнини рота також вбираються корисні речовини, що знаходяться у воску. Виділяється прополіс, користь якого для порожнини рота дуже велика. Що залишився шматочок воску рекомендують виплюнути.

Правда варто зауважити, що саме цей віск найчистіший і його теж можна їсти. У шлунку він діє як сорбент - зв'язує токсичні речовини. Знаменитий Авіценна навіть лікував їм виразку. Проте, не дивлячись на корисні властивості, є віск потрібно в дуже малих кількостях, щоб не завдати шкоди.

Деякі люди радять поєднувати його з чорним хлібом. До речі, такі міні-бутерброди з шматочка сот і скибочки чорного хліба були улюбленими ласощами знаменитої актриси Вів'єн Лі. Саме ними вона підкріплювалася після важких вечірніх вистав, відновлюючи сили.

Корисні і лікувальні властивості

Як мед, так і самі стільники мають довгим списком корисних для нашого організму властивостей. У першу чергу він надає неоціненну допомогу в боротьбі з простудними захворюваннями. З самого дитинства мами поїли нас гарячим молоком і давали мед.

Неймовірно благотворний ефект справляє пережовування сот на ясна і зуби. Це обумовлено в першу чергу антисептичними властивостями прополісу, якого в стільниковому воску міститься в середньому до 10%. Він вбиває шкідливі бактерії, забезпечуючи таким чином, профілактику карієсу та інших захворювань ротової порожнини. Крім того, саме по собі жування воскового грудочки механічно очищає зуби від нальоту.

Ще стільниковий мед це користь для імунітету і благотворний вплив на стан організму в цілому. І як не дивно антиалергічна вплив. Особливо велика користь меду в сотах для організму, що розвивається. При його постійному застосуванні діти значно менше хворіють, ростуть більш міцними і здоровими.

Застосування

Ода цілющим властивостям меду в природній упаковці оспівується протягом всієї історії людства, і недарма. Його застосування в лікувальних і профілактичних цілях дуже широко, а іноді навіть несподівано.

У першу чергу, звичайно ж, пережовування шматочків сот, про який говорилося вже неодноразово. Це можна практикувати як в профілактичних цілях, так і під час захворювань, щоб допомогти організму швидше впоратися з нездужанням. Особливо актуальна така допомога при застудах та інших захворюваннях дихальних шляхів.

Дуже несподіваним для багатьох є вживання молодого рідкого меду для лікування катаракти та деяких інших захворювань очей. У закупорених осередках він залишається стерильним, і після розбавлення водою, може закопуватися в очі, що значно сприяє лікувальному процесу. Однак тут важливо правильно дотримати пропорцію, тому краще робити це після консультації з фахівцем.

Можливі протипоказання

Незважаючи на всі свої корисні властивості, мед у стільниках як і будь-який інший продукт може завдати шкоди організму. Перш за все, протипоказанням до лікування або просто вживання цього продукту є індивідуальна непереносимість. Тобто, якщо у вас виявляються які або алергічні реакції, краще скористатися іншими методами.

Ще одне серйозне протипоказання це цукровий діабет.
Крім того мед, в тому числі і стільниковий, не варто вживати, якщо ви в даний момент страждаєте від гастриту. Серед інших протипоказань панкреатит, виразкові, жовчокам'яна або сечокам'яні хвороби. Не рекомендують їсти його і при дуже високій температурі тіла.

Також пам'ятайте, що це калорійний високоуглеводістий продукт і його вживання має бути помірним. У будь-якому випадку, якщо у вас є які небудь захворювання проконсультуйтеся у лікаря. Якщо ж протипоказань не виявлено, їжте мед і будьте здорові.

Відео «Як зберігати стільниковий мед»

У цьому відео, ви дізнаєтеся про те, як краще зберігати стільниковий мед, щоб він максимально довго зберігав всі свої корисні і лікувальні властивості.