Мед з соняшнику - ніжний і зігрітий сонцем

Мед з рослини соняшник удостоєний особливої уваги через унікальних природних властивостей.

Колір



Це світлий продукт, що має від яскраво-жовтого, до бурштинового колір, зрідка присутній зеленуватий відтінок.

Смак і запах

Навіть смак у нього не зовсім звичайний - присутній певна кислинка. У свіжому стані, він не має різким запахом, у нього приємний, але слабкий аромат. Всього за два-три тижні на свіжому повітрі забезпечують його кристалізацію з втратою і без того слабкого запаху. Однак у нерозпечатаних сотах соняшниковий нектар здатний протриматися набагато довше.

Вітаміни і корисні мікроелементи

Різноманітність вітамінів і мікроелементів нектару, виробленого з соняшнику, не поступається іншим сортам. Але ось концентрація цих компонентів серед усіх світлих видів одна з найбільших. А за вмістом глюкози рівних йому і зовсім немає. Крім того, соняшниковий мед найбільш бідний на цукор, але збагачений вітамінами Е і РР. Ретельні дослідження показали наявність великого асортименту амінокислот, необхідних для синтезу білків в людському організмі.

Натуральний соняшниковий нектар при кристалізації обзаводиться твердої скоринкою на своїй поверхні. Не варто лякатися - це чистісінька глюкоза. Вона, як і мед, швидко і повністю засвоюється.

Лікувальні властивості

Користь від впливу на стінки судин такого нектару складно переоцінити. Він не тільки їх лікує і зміцнює, але і виводить токсини, тим самим полегшуючи роботу печінки, стимулює її роботу. Він навіть корисний як сечогінний засіб.

Якісний мед з соняшнику рекомендують людям з проблемами серця і шлунково-кишкової системи і навіть при лікуванні дихальних шляхів. Це відмінний засіб при невралгіях, остеохондрозі і атеросклерозі.

Східні дослідники давно довели, що соняшниковий мед у поєднанні з корицею сприяє лікуванню таких недуг, як артрит і навіть рак на ранніх етапах. У таких випадках достатньо всього лише по три ложки такого продукту і кориці.

Застосування



Соняшниковий мед давно став обов'язковою частиною раціону дітей розвинених країн. Його поживні властивості не обмежуються високою калорійністю. Наявність величезного розмаїття мікро і макроелементів, тонізуючих організм, роблять його їжею для людей абсолютно будь-якого віку. Він особливо смачний в своєму натуральному, рідкому вигляді, ще не пройшли кристалізацію.

Випічка

У випічці подібний продукт також нерідко застосовується. Однак, в свіжоспечених виробах, не дивлячись на дуже приємний смак, вже немає тих дивовижних лікувальних властивостей, як у свіжого. Справа в тому, що вже при П'ятидесятиградусна нагріванні мед втрачає свої корисні властивості, стаючи не більше ніж солодкістю. Але вживати його у вигляді випічки все одно можна.

Крім прямого застосування в їжу, продукт, виготовлений з соняшнику, нерідко застосовується в народній медицині.

Переможемо псоріаз!

Він у вигляді мазі корисний у боротьбі з псоріазом. Для цього потрібно всього лише десяту частину меду, п'яту частину золи від гілок шипшини, п'яту частину касторки, один яєчний білок і половину суміші повинен складати березовий дьоготь.

Тріщини на п'ятах нікого не радують

У разі тріщин на п'ятах допоможе суміш тертої м'якоті перцю і такого меду. Поєднання просте - один до одного. Пов'язка з такою маззю ставиться на всю ніч.

Не страждає від гематом

Від гематом допоможуть дві столові ложки сиру і одна соняшникового меду. Прикладати до ушкодженого місце у вигляді компресів на кілька годин.

Позбавляємося від снігових пластівців

Одвічну проблему з лупою усуне чайна ложка меду з подсоднуха з такою ж ложечкою касторки, яєчним жовтком і натертої цибулиною. Протримати такою мастило доведеться протягом півгодини на вимитих волоссі.

Таким чином, соняшниковий мед - один з найбільш цінних продуктів. Його калорійність і тонізуючі властивості високо цінуються в розвинених країнах.

Відбір монофлерного меду з соняшнику (відео)