Мед з іван-чаю (зніту вузьколистого) - цінний подарунок природи

Що являє собою мед з зніту (інва-чаю), в чому його відмітні особливості і лікувальні властивості? Читайте в нашій статті!

Лікувальні властивості



Будь мед, якщо він справжній, є одним з найцінніших подарунків природи, здобутих коли-небудь людиною. Не будемо перераховувати всіх корисних властивостей цього продукту - їх не злічити.

Кожен його вид має свої переваги:

  1. Липовий сорт хороший від простудних захворювань;
  2. Акацієвий - при проблемах з тиском;
  3. Кіпрейний мед - перший, який прийде на розум апітерапевтом, якщо людина страждає безсонням або нервовими зривами. Він має білий колір і припаде до смаку навіть самому вибагливому людині.

Рослина Іван-чай (кипрей)

Багато хто задається питанням, чому його називають кіпрейний. Та тому що бджоли добувають його, збираючи пилок з рослини під назвою кипрей або, іншими словами, Іван-чай. Це саме ті красиві червоно-лілові квіти висотою з людський зріст, які ми нерідко бачимо на узбіччі, проїжджаючи курній сільської або польовою дорогою.

Для людей ця рослина корисно тим, що допомагає від безлічі захворювань. Для бджіл іван-чай цікавий тим, що це прекрасна рослина-медонос, яке має дуже приємний запах і багато пилку. Доказом цього є те, що з 1 кг пилку зніту бджоли можуть виготовити 600 (!) Кг приємного на смак ласощів.

Бджоли на іван-чай (відео)

Корисні властивості

Кіпрейний мед включає в себе багато корисних вітамінів:

  • В1, В2, В3, Е;
  • дубильні речовини;
  • танін;
  • антиоксиданти;
  • аскорбінова кислота, якої тут більше, ніж у цитрусових фруктах.

Все корисне, ніж насичене рослина кипрей, взяв від нього і мед.

Цей сорт корисний

  • при ГРВІ, грипі, ангіні: кіпрейний мед зніме ломоту в тілі, допоможе знизити біль у горлі;
  • при серцево-судинних захворюваннях: зміцнює стінки судин, а також серцевий м'яз;
  • для органів травного тракту, коли людина страждає хронічними розладами, запорами, печією через підвищеній кислотності: завдяки своїм обволікаючим часткам, зніме весь дискомфорт;
  • при анемії і інших захворюваннях, пов'язаних з кроветворением, яке стимулює кіпрейний мед;
  • якщо у людини нерви не в порядку, він страждає безсонням: варто взяти приємний на смак кіпрейний нектар, всього лише одну чайну ложку, і запити його теплою водою, як неспокій піде, і ви поринете в міцний солодкий сон;
  • при простатиті для зняття неприємних симптомів;
  • якщо ви страждаєте постійними головними болями;
  • як засіб проти судом: звичайно, якщо людина страждає ними хронічно, він від них не позбавить, але при тривалому застосуванні цілком може статися, що судоми буду менш частими і більш слабкими.

Для годуючих мам

Кіпрейний мед слід їсти годуючим мамам. Варто також відзначити, що цей бджолиний продукт привернув до себе особливу увагу косметологів.

У косметології

Саме кіпрейний продукт додають в багато креми і скраби для тіла, які роблять шкіру м'якою, шовковистою. Те, що він добре впливає на шкіру, підтверджують рецепти наших предків. Виявляється, медом із зніту обмазувалися в лазні, а потім змивали його. Так робили для того, щоб зберегти гарну фігуру.



Кіпрейний мед корисний для шкіри і як антимікробну і протизапальний засіб. Він лікує фурункули і нариви.

Як виглядає?

Мед з зніту має особливий колір і смак. Не кожному він припаде до душі, але апітерапевтом саме цей вид нектару дуже цінується, завдяки своїм корисним властивостям.

Чому він білого кольору?

Тільки після збору кіпрейний бджолиний продукт у банку має прозорий зеленувато-жовтий колір - ну дуже не звичайний. Мине кілька місяців і ви не дізнаєтеся ту ж банку - її вміст стало білим і кристалізуватися. Цей колір і робить його схожим деяким людям на сало, іншим - на вершки. Якщо його перемішати, можна побачити згустки на зразок сніжинок. При нагріванні він змінює колір з білого на жовтий.

Фото нектару

Смак

Що стосується смаку цих ласощів, то більшість людей, які його пробували, сходяться на тому, що він ніжний, делікатний. Саме з причини приємного ненав'язливого смаку цього бджолиного продукту його прозвали «дитячим». Кіпрейний мед можна додавати у випічку і напої - він ні в якому разі не зіпсує смак їжі. Колись з нього навіть чай заварювали.

Як відрізнити від підробки?

Цей сорт дуже легко сплутати з підробкою.

Все тому, що поширена думка про те, як повинен виглядати справжній мед:

  • Спадати з ложки тонкою непреривающейся цівкою;
  • Трохи піч на мові;
  • Мати насичений бурштиновий відтінок;
  • Ні в якому разі не хрустіти на зубах.

Все це прямо суперечить всьому, що пов'язано з кіпрейний медом. Адже він білого кольору, часто продається у вигляді, коли вже кристалізувався, через що також може хрустіти. Але це і є натуральне бджолине ласощі, адже всі перераховані вище особливості нібито реального товару насправді можна підробити, додавши патоку, перець і барвники-розчинники.

Єдиного методу, як відрізнити підробку, бджолярі підказати не можуть, радять довіритися інстинкту. Цей солодкий продукт повинен пахнути квітковим ароматом, на смак - трохи терпкуватий.

Способи, як можна перевірити мед на натуральність:

  • Змішати мед і воду один до одного;
  • Відлити від цього розчину 2 мл
  • Додати 2 мл нашатирного спирту.

Якщо розчин не стане брудно-бурим і не буде ніякого осаду, значить ласощі натуральне і корисне.