Мед і цукровий діабет - всі за і проти

Мед і діабет - здавалося б несумісні поняття, але це далеко від істини! Насправді діабетики можуть вживати в їжу цей продукт, тільки дотримуючись деяких обмежень.

Відомо, що хвороба займає лідируючу позицію серед захворювань ендокринної системи. Однак як би нерадо були справи з цим серйозним захворюванням, є безліч вдалих методів, за допомогою яких можна контролювати рівень глюкози в організмі і лікувати захворювання.



Важливу допомогу при діабеті надає народна медицина, яка перевірена століттями. Сюди можна віднести і апитерапию - лікування різних хвороб за допомогою продуктів бджільництва.

Постійно ведуться суперечки між фахівцями щодо позитивного впливу меду на організм людини, яка хвора на діабет, проте є неспростовні відомості про исцеляющих особливості бджолиного «нектару». У ньому міститься близько двохсот різноманітних корисних компонентів, благотворно впливають на організм, включаючи обмін речовин.

Чи можна при діабеті 2 типу?

Цукровий діабет другого типу - хвороба, яка характеризується підвищеним вмістом в крові глюкози. Занадто високий рівень глюкози дуже негативно впливає на кровоносні судини, через що розвивається атеросклероз, що приводить до інсультів, інфарктів і іншим страшних ускладнень, які значно знижують якість і тривалість життя діабетиків. При захворюванні 2 типу, необхідно дуже уважно стежити за харчуванням, щоб не нашкодити організму.

Природний цукрозамінник

Якщо поцікавитися у лікаря, чи можна при діабеті вживати солодкий «нектар», він, швидше за все, відповість, що не можна. Це не дивно, тому що ідея вживати мед для регулювання в крові глюкози здається суперечливою. Проте лікарі ніколи вам не скажуть, що дослідження встановили, що чистий медовий продукт (однак лише тільки деяких сортів) - більш здоровий вибір в діабетичної дієті, ніж будь-які цукрозамінники.

Мед при цукровому діабеті може стати кращим замінника цукру. Якщо вам захочеться вживати його в їжу, то треба проконсультуватися з лікарем. Швидше за все, якщо діабет компенсований, то доктор дозволить з'їдати приблизно 1-2 чайні ложки меду в день. Можна буде його вживати, якщо ви його добре переносите, якщо немає захворювань шлунково-кишкового тракту і за умови, що він натуральний. Але не можна його їсти більше дозволеного, щоб не завдати шкоди організму.

Головне - натуральність!

У складі меду ідеально поєднується глюкоза і фруктоза, які полегшують надходження глюкози в печінку, запобігаючи перевантаження від введення в кровообіг цукру. З цієї точки зору бджолиний продукт - єдиний природний продукт, який має такі прекрасні властивості. При придбанні цього продукту хворими на цукровий діабет, обов'язково треба переконатися, що він натуральний, а не підроблений. Підроблений робиться з крохмалю, тростинного цукру, і солоду, яких необхідно уникати в діабетичному харчуванні.

Чи шкідливий при діабеті?

Мед - природний продукт, що забезпечує людський організм енергією, він зміцнює імунну систему і є засобом від безлічі хвороб. Глюкоза з цього бджолиного продукту миттєво дає приплив енергії, а фруктоза повільно всмоктується, і забезпечує тривалий виділення енергії. Відомо, що у порівнянні з цукром, солодкий «нектар» підтримує незмінним рівень глюкози в крові.

Глікемічний індекс

Дослідження показали, що натуральний чистий мед - більш правильний і здоровий вибір для діабетиків, ніж інші підсолоджувачі. Щоб переробити цей продукт бджільництва, потрібні більш низький рівень інсуліну, ніж при переробці цукру, тобто він має менший глікемічний індекс.

Який сорт можна вживати при діабеті?

Який мед корисніше? Який можна вживати хворим на цукровий діабет? Варто розібратися.

Будь бджолиний нектар в якомусь процентному співвідношенні складається з глюкози і фруктози. Відомо, що хворим на діабет необхідно обмежувати споживання глюкози, концентрація якої в організмі хворого тож занадто висока.

Липовий

Властивості

Натуральний липовий «нектар» має світло-жовтий або світло-бурштиновий відтінок, продукт прозорий і має насичений смак, деколи з легкою гіркуватістю. Липовий «нектар» дуже запашний.

Застосування

Такий «нектар» дуже часто використовують для лікування різних захворювань. Він є панацеєю від багатьох хвороб. Не можна його тільки їсти людям з особистою непереносимістю і алергією на якісь його компоненти.

Дозування



Людям, страждаючим цукровим діабетом, можна його приймати в невеликій кількості. Добову норму вам вкаже ваш лікуючий лікар.

Каштановий

Каштановий - це дуже смачний продукт, який володіє багатьма корисними властивостями. Він використовується для профілактики і лікування різних захворювань.

Властивості

Каштановий продукт, завдяки високому вмісту фруктози, може тривалий час зберігати рідкий стан, довше інших сортів. Однак, звичайно ж, за умови, що він натуральний.

Вживання

Обережно і в невеликих кількостях, заздалегідь порадившись з лікарем, можна вживати цей натуральний продукт при діабеті. Але треба дуже серйозно підійти до його вибору, щоб вам не попалася підробка. Можна їсти тільки натуральний мед.

Гірчичний

Властивості

Гірчичний - поживний продукт, який часто використовують для лікування хвороб. За своїм зовнішнім особливостям він прозорий і має золотисто-жовтий колір. Він має приємний запах і ніжний смак.

Застосування

Завдяки своїм поживним і лікувальним властивостям він рекомендується при захворюваннях дихальних шляхів, при хворобах шлунково-кишкового тракту, жовчнокам'яної хвороби, а також при діабеті. При діабеті можна їсти гречаний мед, однак, в невеликих кількостях. Перед вживанням треба проконсультуватися з лікарем.

Акацієвий

Властивості

Акацієвий «нектар» має тонкий квітковий аромат і м'який смак. Одне з відмінних властивостей акацієвого бджолиного продукту - здатність тривалий час бути в рідкому стані, на відміну від інших сортів, він залишається рідким протягом тривалого часу (1- 2 роки). Це пов'язано з присутністю в складі акацієвого продукту величезної кількості фруктози.

Застосування

Завдяки високому вмісту фруктози в акацієвим меді, він годиться для вживання хворим на діабет. Ці ласощі - важливий компонент діабетичного харчування, так як для його переробки не потрібен інсулін. Тому його можна їсти діабетикам.

Фруктоза vs глюкоза

Є сорти, які багаті глюкозою, а є ті, в яких більше фруктози. Саме сорти багаті фруктозою можна вживати діабетикам. Визначити мед багатий фруктозою можна по кристалізації. Чим більше в ньому глюкози, тим швидше і сильніше він кристалізується. Навпаки, чим більше фруктози, тим повільніше він кристалізується, а може взагалі цей процес не наступити. Також «нектар» з великою кількістю фруктози на смак солодший.

Високу концентрацію глюкози має нектар з

  • ріпаку;
  • жовтого осоту;
  • соняшнику;
  • гречки;
  • хрестоцвітих рослин.

Високу концентрацію фруктози має нектар з

  • білої акації;
  • кіпрея;
  • волошки шорсткого;
  • рожевого осоту.

Він є більш рідким, кристалізується повільно, тому його можна дозволити до вживання діабетиками, але в невеликій кількості, саме через те, що фруктоза переважає над глюкозою.

Лікування діабету

Цей солодкий продукт не використовується в сучасній медицині, як засіб для лікування цукрового діабету. Однак він не виключається в дієтах, які призначені для діабетиків. Багатьма вченими (в тому числі і А.Я. Давидовим) проводились вивчення в області дії компонентів бджолиного продукту на рівень цукру в крові.

Користь для кровоносної системи

Було визначено, що при регульованих дозах, бджолиний «нектар» позитивно впливав не тільки на самопочуття діабетиків, а й на склад їх крові. Такі досліди також проводилися і вченими з Болгарії, які також підтвердили, що хворим можна вживати цей чудовий бджолиний продукт. Результати аналізів добровольців, які страждали дисфункцією ендокринної системи, виявили поліпшення в організмі обмінних процесів і стабілізацію в крові рівня інсуліну.

Якщо разом з лікарем прийнято рішення ввести в харчування мед при цукровому діабеті, то необхідно вживати не більше встановленої добової норми. Не треба проводити експерименти з продуктами бджільництва самостійно і нехтувати порадами лікаря.

Відео

Професор Кашковская про вживання меду у зв'язку з цукровим діабетом