Дикий мед - це продукт диких бджіл!

Мед диких або лісових бджіл - це лікувальний збір бджіл, який відрізняється своїми високими характеристиками. Якими ж? Про це ви дізнаєтесь через кілька хвилин!

Добути такий мед важко. Дикі комахи збирають його за невеликий відрізок часу: 2-3 тижні. Коли йде медозбір бджолина сім'я зовсім не відпочиває, цілу добу вона зайнята процесом збору нектару і запилення.

Які бджоли - такий і мед

Дикі медоносні бджоли збирають мед переважно в Башкирії і Карпатах. Генетично особина відрізняється від своїх побратимів, які живуть у вулику. Такі бджілки не схожі на інших навіть зовні: у них немає жовтих смужок на черевці, і колір тіла темно-сірий.

Проживання та життєдіяльність

Дикий мед відрізняється і за кольором: він темно-коричневий, з великою кількістю перги та воску. Такий продукт, завжди дозріває повністю, так як бджоли надані самі собі, і ніхто їм не заважає запилювати рослини. Імунітет диких комах дуже сильний, адже їм доводиться існувати без допомоги людей!

Вільні сім'ї бджіл мешкають в особливих умовах, на великих площах, де вистачає для запилення дерев, рослин, квітів. Природно, що вирубка лісу привела до того, що в даний момент цей вид комах занесений до Червоної Книги.

Корисні властивості

Повна самостійність

Мед диких бджіл - Це рідкісна і цілюща солодкість. Особливі корисні і лікувальні властивості цього сорту в тому, що він дозріває без втручання людини, її НЕ відкачують.

Завершений процес

Такий мед повністю дозріває і тому в ньому більше вітамінів і мікроелементів. Завдяки тому, що він весь час зберігається в сотах вулика, з нього випаровується вся зайва волога. Він виходить густий і концентрований.

Особливий підхід

Цей сорт роздруковується вручну, що зберігає в продукті всі оригінальні ферменти. При такому підході нектар наповнюється всіма корисними елементами, які є у воску, прополісі, паді.

Характеристика

Цей продукт диких бджіл характеризується темно-коричневим відтінком і тонким ароматом димку, тягучим воском, який в нього входить, а також найсильнішим запахом липи.

Прямо-пропорційний зв'язок

Корисні якості дикого продукту високі, так як бджоли на волі майже не хворіють, у них підвищений імунітет і працездатність. Живуть дикі бджоли відокремлено своєю сім'єю, яка налічує від 80 до 100 тисяч особин. Властивості меду, виробленого на природі, особливо цінні.

Чудодійні властивості

  • Цей сорт допомагає при ангіні;
  • Лікує грип;
  • Корисний при ішемії, будь-яких проблемах з легенями і бронхами;
  • Зміцнює слабкий імунітет.

Як збирати?

Збирати нектар диких бджіл - це клопітка заняття, яке вимагає неабиякого терпіння. Найчастіше, щоб зібрати такий збір застосовується нехитра конструкція, яка називається бортей. А видобутий бджолиний нектар - бортевой.

Борт, але не корабля ...

Борт - це отвір в пеньку. Воно з усіх боків закрито, і тільки в одному місці є невелике заглиблення для бджіл. Саме в цьому місці і накопичують комахи солодку пилок, яку ми так любимо.

Запобіжні заходи

Якщо ви випадково напали на дикий вулик, то вам варто закрити все тіло, щоб не бути покусали, так як з незвички від отрути може бути алергія. Потім вам потрібно заспокоїти бджіл і викликати їх довіру. Вам знадобиться зробити подобу димовухи, щоб їх відвернути, і під цим прикриттям забрати мед.

Пам'ятайте, що дикий сорт буде виглядати інакше. Природні стільники схожі на стовпчики, піраміди. Корисні якості такого бджолиного збору унікальні, так як це продукт, який занесений до Червоної Книги.

Легендарний башкирський мед

Башкирський мед вважається по праву найдорожчим і елітним сортом. Дикий мед зустрічається рідко, досить часто на виставках ми просто стикаємося з фальсифікатом. Якщо ви приїхали до Башкирії, то виїхати без такого цінного подарунка, просто неможливо!

Як вибрати?

Якщо вибирати бджолиний делікатес, то тільки в горщиках або кедрових бочках. Колір Башкирського меду зустрічається різний: від бурштинового до білого. Але який би не був відтінок знаменитого ліки Башкирії, він демонструє свої найкращі якості. Такий збір може бути і шоколадного кольору. Все залежить від того, які трави додали бджоли для виробництва нектару.

Зазвичай у містах цієї республіки восени проводиться маса виставок і ярмарків, на яких можна купити будь-який сорт, в тому числі і найрідкісніший, про який йде мова.

Збір з Карпатських гір

Мед, який поширений в Карпатах - це гірський дикий збір. Він відрізняється своїм смаком і кольором. Найчастіше - це майже білий мед. Це особливий бджолиний продукт. Він збирається на великій висоті. Найчастіше особини збирають його з лікарських рослин, які в інших районах не зустрічаються, і тому цей нектар цінний за своїми корисними якостями.

Чому карпатський нектар такий чистий?

  • Гірський чисте повітря;
  • Віддаленість від міст
  • Відсутність промислових фабрик.


Для того щоб зібрати такий мед, доводитися підніматися високо в гори. Часом видобуток цього продукту пов'язана з ризиком для життя, так як гори приймають далеко не всіх. Доводиться шукати місце, де живуть сім'ї диких бджіл. Тут потрібно знати точний період цвітіння рослин і збору нектару. Природно, що весь делікатес забирати не можна, інакше бджолина сім'я загине.

Величезна праця людей і бджіл, і ось перед вами стоїть маленьке відерце, яке потрапило до вас з самих Карпат!

Бортевой мед

Бджолиний збір, про який піде мова, називається бортевой. Він видобувається з пнів, звідси і назва борт, тобто пень.

Нам потрібна лопата!

Спеціально, щоб зібрати такий бджолиний збір, доводиться робити лопату з дерева. Ця лопата використовується потім для того, щоб дістати мед з пня, інакше бджоли можуть вжалити, а отрута у диких комах сильний. Цей сорт включає крім меду - пергу, віск, маточне молочко. Цей спосіб збору відносить нас до предків, коли не було ще високих технологій і машин, і бджолиний продукт добувався тільки так.

Спеціальне спорядження

За таким делікатесом люди ходили далеко, готували спеціальні інструменти. Бортевой мед добувався предками з дерев, за допомогою спеціального спорядження. У наші дні не треба лазити по стовбуру дерева, але добути бортевой нектар все також нелегко.

Процес видобутку

Борт вирізають з дупла і зміцнюють на пасіці. Це високі пеньки. З боку у такого пенька є спеціальний отвір, саме через нього бджілки і пролітають всередину, і приносять пилок. Всього один раз в році з такого бортьового пня виливається весь вміст. Цей бортевой продукт містить всю палітру смаку та аромату, корисні якості, які зберігаються завдяки тому, що дикий нектар не стикається з металевими предметами і не піддається обробці, перегонці.

Напевно, саме такий славний бортевой мед куштували наші предки і готували з нього свої напої.

Відео

Як видобувають бортевой мед? (Відео)

Відмінності

Мед диких бджіл відрізняється своїми високими хімічними та лікувальними властивостями.

Такий продукт цінується не тільки за те, що він проводиться бджолами без сторонньої допомоги і домішок, а й за те, що людина не може втрутитися в це природне мистецтво і зіпсувати його.

Він корисний при:

  • ішемії;
  • хворих бронхах, легенях;
  • проблемах з ШКТ;
  • при довгій ангіні;
  • при лікуванні гіпертонії;
  • розширенні вен;
  • порушеному кровообігу.

Властивості такого меду неймовірні, адже бджоли, які живуть на природі, рідко хворіють і не піддаються атаці кліща, легше переносять морози, їх тільця пристосовані до таких умов існування.

Як правильно вибрати?

Щоб вибрати правильно цей продукт, потрібно знати, в якому регіоні він проводиться. Це - Башкирія і Карпати. Такий рідкісний сорт не може більше виробляється в інших районах. Не вірте, якщо вам запропонують купити мед диких бджіл з іншої області. Швидше за все, це підробка.

Запах

Пам'ятайте, що такий сорт не повинен бути рідкий, він густий, і запах його різко відрізняється від інших. Він пахне лісом, і не містить домішок, довго не кристалізується.

Консистенція

Якщо ви капніть його на ніготь свого пальця, то виявите, що він не розтікається. Так можна визначити, що це натуральний дикий збір.

Старі-добрі методи

Інші способи - це хімічний олівець і слід на папері багатьом відомі в народі.

Мед диких бджіл - це продукт, який не зіпсований людськими руками, машинами, хімією, і тому так цінний.

К, жаль, ліси, які знищуються і погана екологія призводять до того, що цей унікальний сорт зникає. А, що з'явиться на його місці? Новий хімічний замінник або добавка, з яскравою упаковкою. Нам залишається тільки сподіватися, що наші діти зможуть спробувати цей чистий подарунок природи!

Єдиний і неповторний - мед диких бджіл! (Відео)