Приготування справжньої міцної медовухи - кращі рецепти і маленькі хитрощі

Медовуха по праву вважається одним з національних слов'янських напоїв. Вона йде корінням в далеке минуле і має досить багату історію. У давнину це цілюща питво вважалося напоєм богів. Отже, як ви, напевно, здогадалися, сьогодні у нас особлива тема: медовуха міцна - рецепт приготування.

Яскравий, неповторний смак напою додає саме мед. Зараз відомо велика кількість рецептів цього чудового продукту. Але ми розглянемо найбільш цікаві та доступні варіанти.

Медовуха кріплень хмільна

Приготування цього рецепта в домашніх умовах займе близько півтора години. Продукт може похвалитися багатим набором вітамінів, мікроелементів і мінералів. Завдяки цьому напій володіє хорошими протизапальними властивостями.

Інгредієнти:

  • 300 г меду;
  • 2 л чистої води;
  • 5 г шишок хмелю (можна подрібнених);
  • 1 ч. Ложка сухих пивних дріжджів;
  • 400 мл медичного спирту, розведеного до 50%;
  • щіпка кориці;
  • мускатний горіх і кардамон за смаком.

Класичне кріплення хмільна медовуха

Приготування

  1. Мед з водою кип'ятимо, помішуючи, на невеликому вогні близько півгодини. Постійно знімаємо піну в ході приготування.
  2. Даємо рідини охолонути до 45 проС.
  3. Додаємо всі необхідні спеції, дріжджі і хміль. Гарненько розмішуємо.
  4. Ставимо в тепле місце, встановлюємо гідрозатвор. Залишаємо «бродити» на тиждень.
  5. Потім потрібно відфільтрувати напій і поставити його на місяць у темне, прохолодне місце.
  6. На завершальному етапі додаємо алкоголь.

Настоянка медова особлива

Цей чарівний продукт порадує вас не тільки відмінними смаковими якостями, але і безліччю корисних характеристик. Медовуха міцна, приготована в домашніх умовах, зігріває, допомагає при захворюваннях дихальної системи та застуді. У давнину рецепт використовувався також і як жарознижуючий засіб.

Інгредієнти:

  • 200 г меду;
  • 350 г горілки;
  • 1 лимон;
  • 2 г м'яти.

Традиційне кріплення медовуха з м'ятою

Приготування

  1. Наливаємо в бутилек мед і змішуємо його з горілкою.
  2. Додаємо сік лимона і м'яту.
  3. Ретельно закупорюємо бутилек і залишаємо настоюватися в темному приміщенні на 5 днів.
  4. Щодня струшуємо ємність з нашої настоянкою, для додання напою однорідності.

 Медовуха найміцніша

Цей рецепт дозволить вам приготувати універсальний напій, який у поєднанні з соком лайма чи лимона ефективно позбавляє від похмільного синдрому.

Інгредієнти:

  • 2 л води;
  • 600 г меду;
  • 10 г сухих дріжджів.

Кріплені російська медовуха з лаймом

Приготування

  1. У казан наливаємо воду, доводимо її до кипіння.
  2. Додаємо наш головний інгредієнт, ретельно все перемішуємо і знову залишаємо закипати.
  3. Варимо так наш продукт 15 хвилин на маленькому вогні. Не забуваємо регулярно знімати пінку.
  4. Охолоджуємо вийшла рідина до кімнатної температури і всипаємо в неї дріжджі.
  5. Закриваємо під гідрозатвор на тиждень, до готовності.
  6. Потім наш напій необхідно відфільтрувати. Це можна зробити через марлю. Зберігати його краще в холодильнику.


Незважаючи на те, що за рецептом такий продукт можна вживати відразу після приготування, рекомендується все ж витримати його протягом місяця. Тоді у вас вийде зробити справжню міцну російську медовуху.

Монастирська медовуха кріплень

Цей натуральний продукт, приготований в домашніх умовах, може використовуватися при лікуванні захворювань носоглотки і сприяє загальному очищенню організму.

Інгредієнти:

  • 3 л води;
  • 1 кг меду;
  • 2 ч. Ложки хмелю;
  • 1 ч. Ложка дріжджів.

Міцна монастирська медовуха на хмелі

Приготування

  1. Воду у великому казані доводимо до кипіння. Додаємо мед.
  2. Залишаємо отриману суміш кипіти на повільному вогні на 3 години, регулярно помішуючи і знімаючи піну.
  3. Хміль загортаємо в марлю разом з яким-небудь грузиком (його можна зробити з невеликого камінчика) і опускаємо в казан.
  4. Варимо ще протягом години. У міру википання рідини додаємо гарячу воду для збереження початкового об'єму.
  5. Охолоджуємо до 40 проС і додаємо дріжджі.
  6. Переливаємо напій у ємність для бродіння, закриваємо і ставимо під гідрозатвор.
  7. Коли бродіння припиниться, виливаємо в продукт склянку міцного холодного чаю і проціджуємо.

Вітаємо - вам вдалося приготувати справжню слов'янську медовуху. Для придбання напоєм необхідної фортеці дайте йому настоятися в прохолодному місці декілька днів. Зберігається готовий продукт порядку місяці.

Напій медовий міцний

Продукт має хороші антибактерицидні характеристики і сприяє загальному зміцненню організму.

Інгредієнти:

  • 3,2 кг меду (краще білого);
  • 20 л води;
  • 50 г дріжджів сухих;
  • 1 ст. винного спирту;
  • улюблені прянощі (за бажанням).

Домашня міцна медовуха на винному спирті

Приготування

  1. Мед і воду з'єднуємо у великому казані і варимо до загустіння. Не забувайте знімати піну в процесі приготування. Зверніть увагу, що чим міцніший продукт ви хочете приготувати, тим довше його потрібно варити.
  2. Даємо суміші охолонути до 45 проС, переливаємо в ємність для бродіння і додаємо дріжджі.
  3. У процесі активного бродіння продукту вливаємо в нього винний спирт. Це припинить бродіння і зробить питво міцним і чистим.
  4. Залишаємо настоюватися на 3 місяці.

Якщо у вас є якісь улюблені прянощі, ви можете додати їх в медовуху для аромату, але це вже на особистий розсуд кожного. Приготування цього рецепта не відніме у вас більше 2 годин. Зберігати готовий продукт рекомендується в погребі чи холодильнику.

Відео «Рецепт медовухи будинку - два види зброджування»

Дізнайтеся з нашого відео, як приготувати в домашніх умовах медовуху за двома різними рецептами. У процесі приготування, ви зможете побачити як її готують, що додають і почути багато корисного.