Мед і цукровий діабет: корисно чи шкідливо?

Багато хто вважає, що мед і діабет абсолютно несумісні. Але це не так! Мед при цукровому діабеті цілком допустимо, необхідно лише вживати правильну кількість продукту і вибирати сорти, корисні при цьому захворюванні.

Чи дозволено діабетикам їсти продукт?



Людям, які хворіють на діабет, обов'язково слід дотримуватися суворої дієти, заснованої на виключенні солодкого з раціону. Деякі лікарі відносять до цієї категорії мед, який містить фруктозу і глюкозу.

Але завдяки складу він не призводить до різкого стрибка рівня цукру. Причому існує думка, що він навіть регулює його рівень. І в народній медицині існує думка, що мед є для діабетиків кращим замінником цукру.

Фото перевірки рівня цукру

При діабеті 1 типу

Говорячи про таке захворювання, зазвичай лікарі одноголосно стверджують, що необхідно повністю виключити з раціону людини всі продукти, що містять цукор. До них відносяться мед, джеми, варення, випічка з солодкими кремами, банани та інші солодкі продукти.

Проте деякі доктора стверджують, що мед при діабеті першого типу можна і навіть потрібно їсти. Проведені ними численні наукові дослідження показали, що регулярне вживання цього продукту призводить до зниження кров'яного тиску. Вдобавок в результаті прийому цього продукту нормалізується рівень глікогемоглобіна не менше ніж на 2%.

Хоча мед містить прості вуглеводи, він не дуже сильно підвищує рівень цукру в крові, на відміну від більшості інших солодких продуктів. Тому його можна приймати, але в невеликих дозах. Норма становить не більше 2 ч. Л. на день, причому слід враховувати кількість цукру, отриманого з іншими продуктами.

Фото меду стікає з банки

При діабеті 2 типу

Мед має прекрасний склад. Його компоненти всмоктуються дуже повільно, завдяки чому глюкоза в крові залишається на незмінному рівні. Тому мед при цукровому діабеті другого типу дозволяється вживати навіть щодня. Але є його потрібно в обмеженій кількості (не більше 1 ст. Л. На добу), інакше його вживання лише нашкодить організму.

При гестаційному

У період вагітності значно змінюється рівень гормонів. Інсулін в підшлунковій залозі виробляється в більшій кількості і рівень цукру залишається незмінним. Але в деяких випадках виробляється недостатньо інсуліну і з цієї причини може виникнути гестаційний діабет.



Це захворювання тимчасове, після вагітності все зазвичай приходить в норму, якщо дотримуватися всі вказівки лікаря. Тим не менш, якщо цю хворобу діагностували, то необхідно дотримуватися дієти. Найголовніше правило полягає в тому, що необхідно відмовитися від дуже солодких продуктів. Але це не стосується меду, який містить фруктозу і глюкозу, завдяки чому не призводить до різкого стрибка цукру. Тому його можна їсти, але в невеликих дозах (не більше 1 ст. Л. На добу).

Фото солодких грінок

Який продукт краще вибрати?

Існує безліч видів, але діабетикам можна вживати далеко не все. Слід вибирати продукт, у складі якого фруктози буде більше ніж глюкози. Визначити це дуже просто: сорт, в якому міститься багато фруктози, дуже повільно кристалізується. Вдобавок такий продукт має більш солодкий смак в порівнянні з іншими сортами. До найбільш кращим сортам відносяться:

  • акацієвий;
  • липовий;
  • каштановий;
  • гречаний.

Всі перераховані вище види відмінно підходять при цьому захворюванні. Вони відрізняються один від одного властивостями, смаковими якостями, ароматом. Так який тоді вибрати?

Кожна людина повинна сама вибрати найбільш прийнятний для себе продукт. Рекомендується спробувати кожен вид і здійснити вибір, орієнтуючись на власний смак, а також на реакцію організму після прийому перерахованих вище сортів. І не забувайте, що вони строго протипоказані при алергії і деяких захворюваннях шлунка.

Фото бджолиного нектару в піалі і медових сот

Акацієвий мед має м'який смак і приємним квітковим запахом. Він може бути рідким протягом 1-2 років. Його можна вживати через великої кількості фруктози в складі, завдяки чому для його переробки не вимагається інсулін.

Липовий сорт відрізняється насиченим смаком, який іноді супроводжується легкою гіркуватістю. Це ідеальний варіант для діабетиків, які часто хворіють на застуди. Такий продукт надає ефективну антисептичну дію, тому він відмінно допоможе при простудних захворюваннях, а також зміцнить імунітет.

Каштановий сорт також можна їсти діабетикам. Він довго не кристалізується, зберігаючи рідкий стан, і володіє дуже приємним смаком. Природно, як і при вживанні інших сортів, необхідно дотримуватися норми і є його в невеликих дозах. При цукровому діабеті будь-якого типу можна вживати ще й гречаний мед. Він має пряний і трохи терпкий смак, який іноді супроводжує легка гірчинка.

Відео «Рекомендації медиків щодо вживання меду»

У цій передачі розглядається питання вживання продуктів бджільництва людьми з дуже високим рівнем цукру в крові.