Діморфантовий мед - один з найрідкісніших видів

Є багато різноманітних видів продуктів бджільництва. Одні з них доступні завжди, а інші є дуже рідкісними і цінними. У даній статті ми дізнаємося про такому незвичайному вигляді, як мед діморфантовий, його особливості і корисних властивостях.

Відмінні особливості меду

Мед - дуже цінний і корисний продукт бджільництва. Всі його види украй корисні для організму людини. Його можна використовувати в їжу як десертів, додавати в маски для волосся і шкіри, у скраби. Багато страв заграють новими фарбами, якщо ви додасте в них пару ложок меду.

Мед в баночках фото

Дивує величезна різноманітність видів цього продукту. Одні з них легко знайти і купити в будь-який час року. Інші - дуже складно знайти, оскільки бджоли збирають для них пилок з рідкісних рослин. Якраз до одних з таких видів і належить діморфантовий мед.

Походження

Цей вид збирають бджоли з нектару дерева діморфанта або Калопанакса. Також його називають білий горіх або «чортове дерево» через гострі шипів на стовбурах. Це досить рідкісне реліктове рослина, яку можна зустріти на Далекому Сході Росії. Завдяки своїй давнини і низькою частотою народження воно занесено до Червоної Книги, а його вирубка заборонена.

Високе дерево діморфант фотоЗа межами Росії такі дерева можна побачити лише в Японії, Китаї, а також на Корейському півострові. Калопанакс цвіте всього лише раз на чотири роки і за сприятливих умов. Суцвіття дуже красиві жовтувато-білі, з'являються в серпні. У зв'язку з цим мед, отриманий з нектару його квіток дуже рідкісний і дорогий.

Колір

Колірна гамма меду може змінюватися залежно від умов зберігання та збору, а також за наявності домішок нектарів інших рослин. Але в основному це бурштинова темна рідина насиченого кольору.

Мед бурштинового кольору на ложці фото

Смакові якості

Такий вид схожий на липовий, але злегка терпкуватий на смак. Багато хто вважає його незабутнім і неповторним, а також дуже рідкісним і специфічним. Спробувавши діморфантовий мед один раз, ви назавжди запам'ятаєте його присмак і зможете відрізнити від інших.

Аромат

Запах приємний, насичений, але не нудотний. Він не перебиває смакові відчуття, а є лише приємним ніжним доповненням.

Кристалізація

Освіта кристаликів в рідкому меді відбувається не відразу. При правильному зберіганні він може залишатися в первозданному вигляді протягом року. При кристалізації діморфантовий мед утворює тягучу масу з дрібними зернятками світло-жовтого кольору.

Баночки з рідким медом фото

Корисні властивості

Будь-який вид меду є дуже корисним. Діморфантовий - один з тих, який поєднує в собі найбільшу кількість корисних речовин і застосовується в багатьох сферах народної медицини. Високий вміст різноманітних біологічно активних речовин, природних хімічних сполук робить його незамінним ліками. Ось лише деякі сфери його застосування:

  • зниження запальних процесів;
  • знеболення;
  • терапія онкопатологій;
  • гепатопротекторні функції (захист печінки);
  • антиалергічна засіб;
  • заспокійливу і розслаблюючу;
  • боротьба з мікробами;
  • допомога при ревматизмі, ревматоїдному артриті та інших захворюваннях опорно-рухової системи.

Мед в баночках фото

Регулярне використання меду в їжу в якість ліки або просто добавок допоможе поліпшити роботу нервової системи. Він стимулює розумову діяльність, роботу головного мозку в цілому. А також бореться з підвищеною стомлюваністю, активізує життєві сили організму.

Його застосування дуже ефективно при захворюваннях печінки. Гепатопротекторна функція настільки розвинена, що його використання буде ефективним при лікуванні гепатиту, некрозу, а також зменшення пошкоджень, викликаних алкоголем. Застосування цього продукту до їжі або в процесі прийому їжі поліпшить роботу шлунково-кишкового тракту, підвищить апетит. Більш того, його можна давати навіть дітям при відсутності особливих алергічних реакцій на продукти бджільництва.

Мед як лікарський десерт фото

Терапія захворювань серцево-судинної системи - ще одна сфера діяльності лікарського меду. Він успішно бореться з почастішанням серцевого ритму, уповільнює процеси тромбоутворення, виводить токсини з крові. Набряки, викликані застою крові, також поступово будуть зникати.

Загалом можна сказати, що цей рідкісний вид меду коштує того, щоб дочекатися саме його. Він є незамінним лікарським засобом, а також просто дуже смачною харчовою добавкою, ароматним десертом. Спробувавши його один раз, вам захочеться відчути цей смак, що запам'ятовується знову і знову.

Відео «Як правильно визначити якісний мед»

У цьому захоплюючому відео, ви зможете побачити як же відрізняють справжній мед від підробки.