Усе найцікавіше про стільниковому меді

Всі ми багато знаємо про користь меду. Їмо його вприкуску з чаєм, мажемо на хліб, додаємо в сир або ранкову вівсянку. Однак більшість з нас забуває про мед у стільниках користь якого цінувалася у всі часи. Здавна вважалося, що цей продукт має особливу цілющу силу. Та й смачно це - поласувати маленькими солодкими шматочками.

Який він, продукт в сотах?

Мед, що зберігається в сотах, є натуральним продуктом бджільництва. Він залишається ніби законсервований у своїй природній оболонці - воскових комірках, в яких добре зберігається не підлягаючи жодній обробці. А тому максимально насичений вітамінами та іншими корисними речовинами. Особливість полягає ще й у тому, що стільниковий мед містить пилок і прополіс, що надає йому додаткові цілющі властивості.

Фото світлих і темних сот з медом

Причому корисні речовини містять також і самі стільники. На їх стінках осідає прополіс, а при пережовуванні воску виділяються й інші корисні речовини. Крім того, в цій природній упаковці мед практично стерильне, здатний довгий час зберігати рідку консистенцію, корисні властивості і смакові якості.

Чи можна їсти стільники?

Найчастіше медові стільники рекомендують вживати наступним чином - жувати невеликий шматочок до повної втрати солодощі. Під час жувальних рухів вміст сот видавлюється, і ми його проковтуємо. У цьому процесі через слизову порожнини рота також вбираються корисні речовини, що знаходяться у воску. Виділяється прополіс, користь якого для порожнини рота дуже велика. Що залишився шматочок воску рекомендують виплюнути.

Правда варто зауважити, що саме цей віск найчистіший і його теж можна їсти. У шлунку він діє як сорбент - зв'язує токсичні речовини. Знаменитий Авіценна навіть лікував їм виразку. Проте, не дивлячись на корисні властивості, є віск потрібно в дуже малих кількостях, щоб не завдати шкоди.

Фото сот крупним планом з шматочками сиру

Деякі люди радять поєднувати його з чорним хлібом. До речі, такі міні-бутерброди з шматочка сот і скибочки чорного хліба були улюбленими ласощами знаменитої актриси Вів'єн Лі. Саме ними вона підкріплювалася після важких вечірніх вистав, відновлюючи сили.

Корисні і лікувальні властивості

Як мед, так і самі стільники мають довгим списком корисних для нашого організму властивостей. У першу чергу він надає неоціненну допомогу в боротьбі з простудними захворюваннями. З самого дитинства мами поїли нас гарячим молоком і давали мед.

Неймовірно благотворний ефект справляє пережовування сот на ясна і зуби. Це обумовлено в першу чергу антисептичними властивостями прополісу, якого в стільниковому воску міститься в середньому до 10%. Він вбиває шкідливі бактерії, забезпечуючи таким чином, профілактику карієсу та інших захворювань ротової порожнини. Крім того, саме по собі жування воскового грудочки механічно очищає зуби від нальоту.

Фото медових сот з жовтим квіткою і ложкою

Ще стільниковий мед це користь для імунітету і благотворний вплив на стан організму в цілому. І як не дивно антиалергічна вплив. Особливо велика користь меду в сотах для організму, що розвивається. При його постійному застосуванні діти значно менше хворіють, ростуть більш міцними і здоровими.

Застосування

Ода цілющим властивостям меду в природній упаковці оспівується протягом всієї історії людства, і недарма. Його застосування в лікувальних і профілактичних цілях дуже широко, а іноді навіть несподівано.

У першу чергу, звичайно ж, пережовування шматочків сот, про який говорилося вже неодноразово. Це можна практикувати як в профілактичних цілях, так і під час захворювань, щоб допомогти організму швидше впоратися з нездужанням. Особливо актуальна така допомога при застудах та інших захворюваннях дихальних шляхів.

Фото медових сот в банку з дерев'яною ложкою
Дуже несподіваним для багатьох є вживання молодого рідкого меду для лікування катаракти та деяких інших захворювань очей. У закупорених осередках він залишається стерильним, і після розбавлення водою, може закопуватися в очі, що значно сприяє лікувальному процесу. Однак тут важливо правильно дотримати пропорцію, тому краще робити це після консультації з фахівцем.

Можливі протипоказання

Незважаючи на всі свої корисні властивості, мед у стільниках як і будь-який інший продукт може завдати шкоди організму. Перш за все, протипоказанням до лікування або просто вживання цього продукту є індивідуальна непереносимість. Тобто, якщо у вас виявляються які або алергічні реакції, краще скористатися іншими методами.

Ще одне серйозне протипоказання це цукровий діабет.
Крім того мед, в тому числі і стільниковий, не варто вживати, якщо ви в даний момент страждаєте від гастриту. Серед інших протипоказань панкреатит, виразкові, жовчокам'яна або сечокам'яні хвороби. Не рекомендують їсти його і при дуже високій температурі тіла.

Фото забороненого медового продукту

Також пам'ятайте, що це калорійний високоуглеводістий продукт і його вживання має бути помірним. У будь-якому випадку, якщо у вас є які небудь захворювання проконсультуйтеся у лікаря. Якщо ж протипоказань не виявлено, їжте мед і будьте здорові.

Відео «Як зберігати стільниковий мед»

У цьому відео, ви дізнаєтеся про те, як краще зберігати стільниковий мед, щоб він максимально довго зберігав всі свої корисні і лікувальні властивості.