Солодкий стільниковий мед - неймовірне лікування від багатьох хвороб

У чому особливості стільникового бджолиного меду, як його правильно зберігати і вибирати і чим так цінний цей продукт? Хочете знати відповіді? Ви знайдете їх у нашій статті!

Корисні властивості

Особлива цінність меду в сотах полягає в насиченні його прополісом і пилком, прон є джерелом натуральних вітамінів, мікро і макроелементів, законсервованих природним методом.

Виходячи з величезного досвіду наших предків, такий нектар вживався і добре допомагав при хворобах дихальної системи. Якнайшвидшому видужування сприяє не тільки сам мед, а й віск, з якого зроблені стільники, а також безліч дрібних частинок, які не зустрічаються в вичавленому. Навіть профілактичну дію дуже якісно виражено, багаторазово знижуючи ризик захворювання.

Користь продукту в сотах не обмежується лікувальними властивостями. При пережовуванні, частина воску, так чи інакше, потрапляє в шлунок. Там він діє як природний абсорбент, пов'язуючи всі шкідливі елементи і прискорюючи їх вивід з організму.

Що стосується самого висококалорійного продукту, то він настільки стерильний, що при розведенні з кип'яченою водою використовується для лікування очей. Його закопують на хворі ділянки очей, тим самим проходить лікування катаракти.

А в іншому при вживанні він володіє всіма тими ж властивостями, як і вичавлений нектар. Це означає, що він легко засвоюється в організмі, корисний при шлунково-кишкових захворюваннях.

Крім того, його рекомендується вживати при фізичному виснаженні і навіть недокрів'ї, так як він прискорює відновлення кров'яних тілець.

Калорійність

Бджолиний нектар по визначенню відноситься до висококалорійних продуктів і сильно залежить від свого сорту. Тим не менш, в сотні грамів середньостатистичний показник калорійності відповідає 328 кілокалоріям. У ньому міститься майже грам білків і майже 80,5 грамів вуглеводів. Як відомо, мед у стільниках, рівно, як і без них, жирів не має.

Як є?

Стільники їдять шляхом звичайного пережовування. Сам мед від воску попередньо не відділяється. При цьому, є сам віск не варто.

Нагрівати стільники теж не можна, так як це обіднить бджолиний дар на корисні елементи. Такий метод вживання вкрай корисний для ясен, так як він зміцнює їх. Однак часте споживання може завдати шкоди самим зубах.

Як дістати нектар з сот

Для вилучення користуються спеціальним пристроєм, який називається медогонка. Вона є невід'ємним предметом будь-якого пасічника. Але якщо нектар куплений саме в сотах, то краще його дійсно жувати, так як він корисніше в цьому виді.

Відкачування рамок в радіальної медогонці (відео)

Умови правильного зберігання

Вологість

Природна упаковка нектару не дає йому кристалізуватися протягом року. Але правильним умовою перед тим, як його зберігати, є шестідесятіпроцентная вологість. Велика призведе до раскісанія сот, а менша може викликати цвіль, або моль.

Місце зберігання

Не можна зберігати поруч з ним овочі, фрукти, особливо банани. А особливо цікавих людей доводиться попереджати утримувати подалі і нафтопродукти. Всі ці речовини виділяють запах, який, по суті, є газом, що впливає на склад не тільки воску, а й самого меду.

Правильна температура

Правильна температура також відіграє провідну роль в збереження продукту. Ідеальний варіант - від плюс трьох, до плюс десяти градусів за Цельсієм. Чим вища температура, тим яскравіше і швидше виділяється специфічний запах, і в кращому випадку він засахарітся. Низькі температури теж до добра не приведуть, тому що при них розгубляться всі лікувальні якості.

Як вибрати хороший продукт?

Всім завжди хочеться вибрати правильний, якісний продукт, але не всі знають, як це зробити. Зате нікому не хочеться нанести безглуздий шкоду своєму фізичному і фінансовому здоров'ю.

У воскових сотах він дуже рідко має густий вид, часто зберігає свою рідину протягом тривалого часу. Для цього якісний продукт повинен бути повністю запечатаним восковими кришечками. Білі стільники будуть найбільш безпечні, в той час, як сірі краще не чіпати, так як вони старі.

Найкраще вибирати продукт у вже перевірених постачальників, особливо якщо у них є свій бренд.

Вартість

Ціна на настільки унікальний продукт ніколи не була низькою. Він продається в ще не витягував з рамок стані, або нарізками у вигляді прямокутників.

В цілому, продукт дорожче, ніж вже вичавлений нектар. Йому складніше підтримувати товарний вигляд, отже, дорожче обходиться вартість перевезення. До того ж купити мед у стільниках трішки складніше, ніж вже витягнутий варіант, так як його рідко продають. Та й коштує він у два - три рази дорожче звичного.

Відео - молодий мед у стільниках