Ідеальний домашній десерт - яблучне варення з медом

Кожна небайдужа до консервації та фруктам господиня повинна вміти готувати смачне варення з яблук з медом. Подібний десерт може стати коронним номером, хітом сезону і обов'язково припаде до смаку всім домашнім.

«Медове яблучне варення»

Медово-горіховий десерт, який відмінно підійде для пиріжків або затишного чаювання, робиться не довго. Головне - знайти всі інгредієнти і не забути прокип'ятити скляні банки.

Інгредієнти:

  • 1 кг «білого наливу» або по плоду з різних сортів;
  • 3 кг світлого меду;
  • 2 ст. води;
  • 1 ст. волоських горіхів.

Банку яблучного варення з медом

Приготування

  1. Очистіть від шкірки максимально дбайливо весь асортимент яблук, щоб зберегти багато соковитої м'якоті, розріжте їх на 4 частини, видаліть серцевину і зробіть з фрукта невеликі кубики.
  2. Дістаньте мед, перелийте у містку каструлю і додайте в нього журавлинний сік, воду і фрукти.
  3. Горіхи подрібніть, відправте в загальну масу, яка незабаром буде носити горде звання яблучне варення.
  4. Поставте каструлю на повільний вогонь, варіть приблизно 60-70 хвилин, не забуваючи орудувати ложкою. Не давайте ароматною масі пригоріти.
  5. Розлийте гарячу яблучну суміш по стерильним баночках, закатати, переверніть і протримаєте ємності в такому положенні до повного охолодження.

«Смачне варення з троянд і яблук»

Троянди можуть бути не лише ідеальним атрибутом романтичного вечора, але й смачними. А в поєднанні меду і декількох стиглих наливних яблук, виходить справжнісіньке яблучне варення.

Інгредієнти:

  • 0,5 кг пелюсток троянд (червоних);
  • 2 кг меду;
  • 1,5 кг фруктів;
  • 200 мл води;
  • 1 лимон.

Медово-яблучне варення з пелюстками троянд

Приготування

  1. Дрібно наріжте пелюстки троянд, змішайте їх з четвертинкою меду і залиште просочуватися на 48 годин.
  2. Інші 0,5 кг медового продукту змішайте з водою і зваріть сироп.
  3. Вичавіть лимон і додайте його в пелюстки з медом.
  4. Окремо зваріть миті, чищення і нарізані часточками яблука з медом (використовуйте 1 кг).
  5. З'єднайте вміст двох ємностей для того, щоб варити майбутнє медове ласощі на повільному вогні до густої кондиції.
  6. Поки варення ще не встигло охолонути, поспішіть розкласти його в маленькі баночки, закрийте кришками і прикладіть на кожну квадратний шматок тканини.
  7. Перетяните кожен відріз гумкою або мотузкою і переверніть варення догори дном на аркуші паперу.
  8. Зверху бажано накрити банки ковдрою або пледом.

«Брусничне варення з яблуками»

Брусниця вважається корисною ягодою, з якою може змагатися за смаковими якостями тільки свіжий фрукт. Чому б не влаштувати їм союз в скляній банці, яку з любов'ю відкриють в холодну пору року? Легко!

Інгредієнти:

  • 80 г брусниці;
  • 400 г меду;
  • 3 яблука;
  • 4 груші;
  • жменю сушеної апельсинової шкірки;
  • шматочок кориці;
  • 2 шт. гвоздики.

Приготування яблучного варення

Приготування

  1. Переберіть ягоди, засипте в сито і чотири рази ошпарити окропом.
  2. Покладіть в киплячий мед брусницю і заготовку з фруктового асорті (очистити, нарізати шматками).
  3. Подрібніть цедру, додайте її і прянощі в медове вариво. Не забувайте помішувати цю пряну масу і варіть до готовності (приблизно 0,5 години).
  4. Розкладіть її по банках і приготуйтеся отримувати компліменти, тому що таке медове творіння буде вашим хітом!

«Варення журавлинному-яблучно-горіхове»

Практично всі лісові ягоди відмінно виглядають в яблучному вариві і відмінно відтіняють бджолиний продукт в цій страві. Хочете, щоб гості довго вгадували, яку саме корисну смакоту ви додали в яблука? Порадуйте їх даними ласощами.

Інгредієнти:

  • 3 кг меду;
  • 1 кг журавлини;
  • 1,5 кг яблук;
  • 0,5 ст. води;
  • 1 склянка горіхів.

Журавлинне варення з яблуками і медом у скляній піалі

Приготування

  1. Переберіть журавлину, промийте, покладіть її каструлю.
  2. Потім влийте воду в ту ж ємність і варіть під кришкою до того моменту, поки ягоди не стануть м'якими.
  3. Потім їх слід розім'яти і протерти крізь залізне сито.
  4. Закип'ятіть нектар, покладіть в нього журавлину, очищені і нарізані часточками яблука, горіхи і варіть варення ще приблизно годину.

«Варення-желе яблучне»

Якщо вам до смаку м'яка однорідна маса з солодким смаком і приголомшливим ароматом яблук, то варто взяти на замітку даний простий рецепт. Приготування цього десерту увазі використання великої кількості інвентарю.

Інгредієнти:

  • 600 г меду;
  • 3 склянки води;
  • 1 кг яблук (сорт «антонівка»).

Яблучне варення з медом

Приготування

  1. Очистіть фрукти від серцевини і розріжте на часточки, потім покладіть їх у каструлю, додайте до них воду.
  2. Все це слід закрити кришкою і варити трохи більше півгодини, помішуючи і спостерігаючи слабке кипіння.
  3. Відкиньте яблука на сито і дозвольте відвару стекти в іншу ємність. Потім у нього налийте солодкий інгредієнт №1 і варіть ще годину, піддягаючи ложкою піну і витягуючи її в раковину.
  4. Масу з медом та яблуками потрібно відразу розподілити по прогрітим банкам, накрити пергаментним папером, перетягнути линвою і зберігати в прохолодному місці.

Відео «Десерт з яблук і лимона»

Для цієї страви знадобиться невелика кількість яблук і лимон. Смак у готового продукту ніжний і своєрідний.